Cenoura

Este legume é riquíssimo em betacaroteno, um elemento importante para a visão. Além disso, o betacaroteno é importante para a pele e as mucosas. – Possui também as seguintes vitaminas: A, C, B2 e B3. – Fósforo, potássio, cálcio e sódio são os sais minerais presentes na cenoura.